Примерное время на чтение статьи: 1 минута
Время приготовления — 1 час 30 минут.
Описание.
Машхурда — каша из маша и риса — питательное блюдо узбекской кухни. Очень вкусно и сытно. Богата белками, витаминами группы B, C, E и минералами: калием, кальцием, магнием. Полезна для иммунитета, улучшает пищеварение и заряжает энергией. Особенно рекомендована спортсменам и беременным женщинам благодаря высокому содержанию фолиевой кислоты и протеинов.
Очень вкусно и сытно получается. Обязательно приготовьте!
Ингредиенты: каша из маша и риса.
- 150 граммов маша,
- 100 граммов риса,
- 1 луковица,
- 1 морковь,
- 3 ст. л. растит. масла,
- 1 ст. л. томатн. пасты,
- 1 ч. л. соли,
- 1/3 ч. л. перца,
- зелень по вкусу.
Приготовление: каша из маша и риса.
- Для приготовления машхурды: каша из маша и риса, подготовьте необходимые ингредиенты.
2. Почистите овощи и порежьте: лук небольшими квадратиками, морковь соломкой.
3. В сковороду налейте растительное масло и поставьте на плиту. Пожарьте по очереди сначала лук (5 мин), затем еще морковь (5 мин). Добавьте томатную пасту и жарьте еще 2 — 3 минуты.
4. Хорошо промытый ингредиент положите в сковороду.
5. Налейте воды, чтоб она покрыла крупу на 1 см. Доведите до кипения. Закройте сковороду, убавьте огонь на минимум и так варите маш 1 час.
Промойте вторую крупу в 7 водах и добавьте в сковороду. Долейте кипятка на 1 см выше содержимого. Закройте сковороду и варите на медленном огне еще 20 минут.
Отключите огонь. Пусть каша постоит закрытой еще минут 20.
8. Накладывайте по тарелкам. Добавьте сверху зелень по вкусу и подавайте на стол.
Друзья, всем приятного аппетита и хорошего настроения!
Загрузка ...
0 Комментариев