Примерное время на чтение статьи: 2 минуты
⏱️Время приготовления — 40 минут.
Описание:
Это просто бомбическое блюдо: ячневая каша с рыбой. Девчонки, муж обязательно попросит добавки. Да и вы сами положите себе ещё немного. Очень вкусное блюдо! Готовлю его уже лет 10 и ни разу не было, чтобы муж не попросил добавки. (А он обладает силой воли). Поэтому, советую всем его обязательно приготовить. Уверена, что это блюдо у вас останется в любимых и задержится навсегда в вашем рационе. Ячневую кашу называют кашей красоты. Она нормализует обмен веществ, очищает организм от токсинов. В ней содержатся полезные вещества, которые оптимизируют работу щитовидной железы, нормализуют сон. А рыба — она полезнее мяса!
Ингредиенты: ячневая каша с рыбой
Рыба …………………500г
Ячка ………………….1 стакан
Лук ……………………1 шт.
Растительное масло…70мл
Мука …………………4 ст. л.
Соль …………………1 ч. л.
Рецепт приготовления: ячневая каша с рыбой
Приготовьте все ингредиенты для: ячневая каша с рыбой. Я сегодня беру минтай. (Варила и с горбушей, и с щукой, и со скумбрией — с любой рыбой съедается махом!)
Разрежьте рыбу еще по хребту. Посолите ее щепоткой соли, помешайте рыбу.
Насыпьте в плоскую тарелку муки и обваляйте каждый кусочек.
Разогрейте на сковороде растительное масло и начните рыбу жарить. Сделайте средний огонь.
Переверните через минут 7 рыбку. Насыпьте порезанный лук. Закройте крышкой. Убавьте огонь до минимума. Выдержите еще минут 7.
Так на медленном огне переворачивайте рыбу вместе с луком, пока рыба не станет готова.
В это время хорошо промойте ячневую крупу под несколькими водами. В чайнике приготовьте кипяток. Крупу положите частями сверху на жареную рыбу.
Налейте кипяток на 1,5 см выше каши.
Закройте крышкой сковороду. Пусть каша покипит 10 — 15 минут на самом медленном огне. Выключите огонь. Наша каша будет выглядеть так.
Оставьте кашу закрытой на 20 минут. Пусть упреет. Через 20 минут она будет выглядеть уже так.
Наложите по тарелкам. Посыпьте сверху зеленым луком и подавайте. Несмотря на неприглядный вид, съедят всю и ещё попросят добавку.
Всем приятного аппетита!
Загрузка ...
0 Комментариев